为什么资本开始青睐富硒大米?
关键字:富硒大米 品牌建设 市场预测


健康是人类永恒的主题,已经成为新世纪人们生活的基本目标,大健康及相关产业具有巨大的市场潜力,而美国著名经济学家包罗·皮尔泽将其称为继IT产业之后的全球“财富第五波”,带有保健功能的高附加值食品逐渐成为市场的宠儿。富硒大米在当下市场中又开始掀起热潮。


富硒大米的市场风口已经来临


众所周知大米市场已经进入市场成熟期,各个品牌之间的竞争已经接近白热化,其中同质化早已深入各地,如何成为消费者心中不可替代的存在?本质上摆在企业面前的只有两条路——技术或者模式创新,模式创新需要投入的人力物力极大,而且在早期试错阶段风险性极高,往往还需要上下游产业的相互配合,对于中小型企业可行性不高;而技术性产品在早期可以轻易的建立技术壁垒,同时自身天然的高附加值能够更扎实的拓展市场,在消费者心中留下不可替代的心智。



富硒大米正是高附加值天然健康食品的代表,当下市场一方面消费升级健康意识提升,使得消费者对于健康投资支出增加;另一方面受老龄化趋势、医疗开销巨大的影响,未病先治的理念被更广泛的认同接受,保健成为隐形刚需,保健品市场鱼龙混杂,质量与效果参差不齐,天然健康食品在安全感上占据优势,所以富硒大米具有先天的市场基础。所以缤策认为大米行业的独角兽品牌有大概率出现在富硒大米行业。

为什么是富硒大米?

天然健康食品是指利用天然成分制成的包装食品,不含任何人造或合成食品添加剂,并且含有有益营养成分,可帮助消费者维持或回复健康生活方式和均衡饮食。近几年国民健康意识提升,消费全面升级,2019年健康食品市场规模将逼近1200亿。



在这巨大的市场中,缤策看好富硒大米的原因在于三点:

日常性的健康食品已经成为全球食品工业发展趋势
无论从达能、通用磨坊手中抢走大量市场份额国希腊酸奶企业Chobani 重新火热,还是开始着手研究人造肉的雀巢,近几年全球食品巨头纷纷转型健康食品,健康性将成为食品竞争的必备特点。
天然健康性日常主食更符合中国市场
保健品与其他营养食品在消费者心中的定位有区别于日常饮食,更多将其规划为药品的印象范畴,会产生抵触情绪与距离感,而将保健康功能融入日常饮食中,不但能够增强便利性,还能增加复购性。
富硒大米更易传播
我国膳食结构以主食为主,大米的普及率与熟悉性能够巧妙的制造“熟悉中陌生感”这一极具传播性与理解率的产品属性,产品宣传更加便捷。

品牌化是占领市场的基础

在当今市场上,富硒大米往往作为品牌中的一个品类存在,品牌宣传的核心在于富硒大米=长寿食品等思路,在此类产品的市场中群龙无首是对当前市场最好的概括。

品牌化的核心在于聚焦与寻找无人开拓的空白点,在市场开拓期的品牌往往更容易占据消费者心智,留下不可磨灭的印象,这正是“数一数二”策略的运用,使得品牌以元老及开创者的形象占据先机。



独立的富硒大米品牌想要及时占领市场,在保证品质的同时需要完备的品牌形象与品牌文化作为依托和支撑,在目标受众群体变革的今天,品牌想要长久的留存,功能性产品是基础,符合受众人群的需求,解决问题,情感连结交流,打动消费者,让消费者转变为品牌粉丝,不断通过购买加强联系。二者缺一不可,互为补充,才能让品牌可持续的发展下去。




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